Tag: Hortalizas

Ya estamos en la fecha donde se puede comenzar a sembrar nuestras hortalizas, no hay como cosechar nuestro propio alimento 100% natural y saludable, el crear un huerto es una actividad muy gratificante aunque un tanto costosa y se debe tener un cuidado único con cada especie que se planta, pero es algo que te ayuda bastante para el bolsillo y además te sirve para comprender el crecimiento y cuidado de las plantas, para los fanáticos por la tierra y sus riquezas hacer su propio huerto es un verdadero placer y mejor aun si cultivas para tu propio consumo.

Lo primero es invertir en semillas de tus hortalizas preferidas, las mías son cebollines, albaca, ajíes verdes y un dato que me dio una amiga es el ciboulette, que crece rápido y en gran cantidad, se puede sembrar todo tipo de hortalizas si tienes un terreno o patio amplio puedes poner las que quieras, depende de la época del año en la que te encuentres, pregúntale secretos de siembras a otras personas y familiares para que tengas mas conocimiento y todo te resulte bien, eso si hay que ser muy constante y dedicarles el tiempo necesario a tu siembra.

Encontré algunos datos  para usar el terreno que tengas disponible si no tienes mucho espacio también se puede plantar en macetas y darles un lugar al aire libre:

• 12 m2 (una parcelita de 3 x 4 metros) es un mínimo para tener un huertecito.
• 20-25 m2 está bien si te limitas a producir verduras de ensalada para la primavera y el verano.
• 40-50 m2 para obtener verduras todo el año.

Los huertos pequeños tienen la ventaja de que se pueden llevar con menos trabajo y se presta más atención a cada una de las hortalizas.

Si no dispones de terreno, utiliza una terraza o un patio para el cultivo de verduras en macetas, jardineras u otros recipientes. Es una alternativa perfectamente válida. Hoy se ven en las ciudades cada vez más las terrazas, áticos y azoteas de edificios llenas de plantas para comer. Los frutales van bien en un buen macetón.

Diseño del huerto

1. La planificación debe ser muy cuidadosa para sacarle el máximo rendimiento posible al terreno disponible.
2. Es mejor tener el huerto y las hierbas condimentarias cerca de la cocina.
3. Elige una zona que reciba sol la mayor parte del día. Evita la sombra de los árboles, de los setos altos y de los edificios. Si es necesario, poda las ramas bajas de los árboles de alrededor.
4. En un lugar con poco sol (menos de 4 horas), sólo podrán cultivarse algunas hortalizas como lechuga, espinaca o perejil.
5. Protege el huerto del viento levantando cortavientos (setos, vallas, muros…). De esta forma se aisla del viento frío, fuerte o seco.
6. Los cortavientos es mejor que sean permeables, es decir, que el viento los puede atravesar, a diferencia de un muro que no es permeable y provoca turbulencias al otro lado.

Las hortalizas se pueden disponer de dos maneras:

En hileras: es el método tradicional, y que personalmente encuentre que de esa forma hacen que tu jardín se vea mas lindo y ordenado.

En macizos rectangulares, cuadrados, círculos, media luna,… En ambos casos hay ventajas e inconvenientes. En los macizos salen menos malas hierbas que en líneas al no existir un surco de tierra desnuda en medio.

Si cultivas en macizos, el centro tiene que ser fácil de alcanzar desde el borde, sin necesidad de pisar el suelo para nada. Para ello, cada era o banda de plantación, tendrá una anchura máxima de 1,2 metros.

No siembres una especie muy cerca de la otra, ya que hay tener en cuenta que estas irán creciendo y compitiendo por su espacio de tierra como de sol, dales el espacio par cada siembra.

Trata de crear tu propio compost o tierra de hoja, agrégale vitaminas que puedes comprar en jardines o mercados y también puedes comprar tierra de hoja y la mezclas con  los desechos de tu jardín  o desechos orgánicos, riégalos a diario para que  fermente, convirtiéndose en compost y puedas ponerla en tu siembra.

Puedes comprar tus semillas y le consultas al vendedor experto que hortaliza se puede sembrar en esta fecha, y que te de algunos consejos para que vallas aprendiendo un poco mas, trata de consultar lo mas que puedas y lee muy bien las indicaciones del paquete donde viene tu semilla ahí siempre hay datos importantes y que ayudan bastante para el crecimiento de tu hortaliza favorita.

No olvides las Hierbas aromáticas y condimentarias (orégano, tomillo, albahaca, romero, perejil, etc.) y ponerlas en  especies pequeñas o entre las plantas del jardín para aprovechar el espacio.

Entonces para que disfrutes de una buena ensalada o simplemente de un alimento sano y lo más gratificante cosechado por ti, hace tu huerta y veras lo emocionante que es ver como la tierra te entrega alimentos, y estarás aportando un granito mas de arena para tener una tierra sana y limpia, ya basta de comer verduras congelas, sin sabor  y llenas de hormonas, pienso que debemos ser mas naturales y alimentarnos mejor, por eso veamos lo que comemos y aprendamos mas de nuestra tierra.

Acá puedes encontrar más información para tu huerta www.infojardin.com

En Reaccionemos hemos elaborado una pequeña lista de cosas que desde tu casa puedes ayudar al medio ambiente. Estas son:

• Utilizando bombillas de bajo consumo. Son un poco más caras que las tradicionales, pero te asombrarás al ver que una misma bombilla puede durar años sin necesidad de cambiarla.

• Comprando frutas y verduras locales y orgánicas. Los alimentos orgánicos evitan el uso de fertilizantes contaminantes y además son mucho más sanos. Puedes ayudar a la industria agrícola local si compras en las ferias de tu ciudad.

• Aprendiendo a reciclar. Es importante separar los residuos orgánicos de los papeles, latas, plásticos o vidrios. En muchos países las mismas empresas de residuos entregan bolsas de diferentes colores para que las familias separen sus residuos y se puedan reciclar algunos elementos. Además también se contribuye no tirando basura en la calle.

• Preferentemente comprar un monitor de pantalla plana LCD. Estos monitores consumen apenas un tercio de la electricidad que utilizan los monitores más grandes y con tubos. Lo mismo se puede aplicar a los televisores.

• Cuidando de no malgastar el agua.  Cuando te laves los dientes cierra la llave mientras te cepillas y utiliza un vaso para enjuagarte, cuando te enjabonas las manos para lavartelas y no uses más jabón del que realmente necesitas, porque entonces necesitarás más agua para quitártelo. Y estar al pendiente de detectar cualquier fuga de agua en casa o en la calle.

• Procura evitar usar pilas. La energía que producen las pilas es más de 600 veces más cara que la de la red. Conecta los aparatos a la red siempre que esto sea posible. Si te es imprescindible usar pilas (nunca tires las usadas a la basura), procura que sean recargables. Y no te olvides de desconectar los aparatos eléctricos de la red cuando no están funcionando. Algunos aparatos (como televisores) siguen gastando hasta un 33% de la energía.

• Evita el uso de los aerosoles. Contienen CFCs, causantes de la destrucción de la capa de ozono, u otros gases que también contribuyen al efecto invernadero. Los pulverizadores son una buena alternativa y son recargables.

• La gran mayoría de los productos de limpieza que se anuncian no sólo son innecesarios sino también muy nocivos para el medio ambiente. Evita comprarlos.

Esperamos que puedas contribuir con estas pequeñas cosas para conseguir un medio ambiente más limpio

Lechuga en agua.

Reacciona y atrévete a cultivar tus propias lechugas y plantas aromáticas en tu hogar y así obtendrás vegetales limpios y a bajo costo.

Para aprender un poco, Hidroponía proviene del griego y quiere decir:

Hidro: Agua
Ponos: Trabajo

Hidroponía es una Técnica para reemplazar el suelo agrícola y cultivar plantas en soluciones minerales.

Con este método no solo lo puedes cultivar en agua, si no que también se lo puedes realizar en sustratos como turba, perlitas, carcasa de arroz, vermiculita, arcilla expandida, poliestero expandido o arena.  Lo importante es que al sustrato le incorpores los nutrientes que la planta necesita para su crecimiento y que usualmente encontraría en la tierra.

Estos cultivos no requieren de grandes espacios para su crecimiento, por lo que puedes tener tus cultivos en los patios, terrazas e incluso departamentos.

Con esta Técnica podrás cultivar distintas verduras como: lechugas, frutos, flores o plantas aromáticas.

Manos a la obra

Los sistemas de cultivos hidropónicos se dividen en 2 grupos, los cerrados y los  abiertos.  Los primeros  son aquellos en que la solución nutritiva recircula aportando de forma prácticamente continua los nutrientes que la planta consume.  En el segundo grupo, los drenajes provenientes de la plantación son desechados.

A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos.  En los cultivos abiertos se adopta el riego por goteo, sin recirculación de la solución nutritiva dadas la condiciones generales de la calidad del agua, de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados.

La raíz flotante es un sistema hidropónico por excelencia porque las raíces de las plantas están sumergidas parcialmente en una solución nutritiva.

Para que logres una buena producción es bueno airear regularmente la solución nutritiva. Esto lo puedes realizar inyectando aire con una compresora o manualmente, utilizando un batidor plástico limpio, por lo menos dos veces al día. Dicha acción permite distribuir los nutrientes y oxigenar la solución.

La presencia de raíces con color oscuro es un indicador de una mala oxigenación y esto implica la no absorción de agua y nutrientes, afectando el crecimiento y desarrollo de los vegetales.

Proceso

El ciclo de maduración de los vegetales que incluye germinación, desarrollo, fluoración y frutos necesita de 14 elementos minerales que se incorporan al sustrato elegido. Entre estos se cuentan: oxigeno, hidrógeno, nitrógeno, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cobre, fierro, azufre y zinc.

Para su normal crecimiento las plantas requieren un ambiente a 18° grados, que en invierno se puede lograr con techos y cubiertas de plásticos transparentes, semejando un invernadero. Las principales plagas de las que hay que protegerlas son pulgones, hongos y mosquitos.

En esta Técnica es esencial el uso de un sistema de riego para cubrir las necesidades de agua y entregar los nutrientes respectivos, en el caso de la hidroponía doméstica una simple regadera es útil para este fin. En cuanto a los contenedores del sustrato y las plantas, una batea o artesa de unos 80 cm. de largo por unos 30 cm. de ancho y por unos 25 a 30 cm. de profundidad funciona muy bien.

Con tanto químico y hormonas que se usa para hacer creer más rápido las verduras que comemos a diario han cambiado sus sabores, colores y hasta su forma. Personalmente les puedo contar que soy fanática de las lechugas pero en reiteradas ocasiones las he sentido con sabor extraño y siento como si estuviera comiendo lechugas de plástico, lo que me tiene un poco desilusionada.

Ahora que ya estamos en Septiembre es una buena fecha para cultivar tanto en la tierra o agua, si te lo propones y dedicas un par de minutos en crear tus propios alimentos o simplemente plantas para tener en tu hogar y darle un toque mas natural. Realiza esta técnica y nos cuentas que tal te fue, por mi parte lo pienso hacer y ver si soy capaz de cosechar mis propias lechugas que me encantan. Los tendré informados sobre mi cosecha y subiré algunas fotos.